Atlanto skumbrė priskiriama Epilaginių ir Mesodemersalinių rūšiai, gausiausiai aptinkama šaltuose ir vidutinio klimato šelfo regionuose. Atlanto skumbrės būriuojasi pagal dydį.Jos peržiemoja gilesniuose vandenyse, tačiau labiau priartėja prie kranto pavasarį, kai vandens temperatūra svyruoja tarp 11 ° ir 14 ° C. Dvi atskiros populiacijos, mažai ar visiškai nesusiduriančios tarpusavyje,visgi egzistuoja Šiaurės Vakarų ir Šiaurės Rytų Atlanto regionuose (įskaitant ir Viduržemio jūros regioną).
Vakarų populiacijoje nerštas vyksta nuo Cheasapeake Įlankos Niufaundlando link ir jis prasideda pietuose pavasarį ir palaipsniui plinta į šiaurę vasaros metu. Didesnė dalis neršto vyksta 10-30 mylių nuo kranto, tačiau niekada žemos mineralizacijos upių žiotyse. Didelės žuvys pirmosios atplaukia į neršto vietas.
Rytų populiacijoje nerštas vyksta nuo Kovo iki Balandžio mėnesio Viduržemio jūroje, o nuo Gegužės iki Birželio mėnesio prie Pietinės Anglijos ir Šiaurės Prancūzijos krantų bei Šiaurės jūroje, o nuo Birželio iki Liepos mėnesio Kategato ir Skagerako sąsiauriuose. Vidutinio dydžio patelių vislumas svyruoja nuo 200 000 iki 450 000 ikrų sezono metu ir didėja joms augant. Atlanto skumbrė neršia būriais. Jos pasiekia brandą būdamos 2 arba 3 metų amžiaus. Atlanto skumbrės jaunikliai minta zooplanktonu (žuvų lervomis, mažais vėžiagyviais ir pteropodais). Jiems beaugant, jie yra medžiojami tunų , ryklių ir delfinų.
- Apdorojimas: HGT (be galvos, be uodegos)
- Užšaldymas: užšaldyta laive / užšaldyta gamykloje
